Sản lượng thóc của châu Phi năm 2007 có thể cũng tăng lên so với năm ngoái nếu thời tiết diễn biến thuận lợi. Việc giá gạo có xu hướng tăng cũng sẽ góp phần khích lệ các nước châu Phi nâng cao sản lượng. Tuy nhiên, sản lượng thóc của Madagascar dự đoán sẽ suy yếu do ảnh hưởng mạnh bởi lũ lụt vào thời điểm đầu năm.
Tại khu vực Mỹ La-tinh và Caribê (LAC), sản lượng thóc của Trung Mỹ và Caribê năm nay dự đoán sẽ tăng lên, nhưng có thể suy giảm tại Nam Mỹ trước sự suy yếu về sản xuất của Argentina, Brazil và Uruguay. Tuy nhiên, Colombia, Guyana, Peru và Venezuela sẽ có vụ thu hoạch thóc tốt hơn so với năm ngoái chủ yếu nhờ tăng diện tích đất trồng lúa.

Do ảnh hưởng bởi hạn hán, Australia có thể sẽ có một trong những vụ thu hoạch thóc với sản lượng thấp nhất trong năm nay. Sản lượng thóc của Mỹ cũng được dự báo giảm 6% so với năm ngoái, xuống còn mức thấp nhất trong vòng 10 năm qua do nhiều nông dân đang có xu hướng chuyển sang trồng các loại cây nông nghiệp khác cho lợi nhuận cao. Tại châu Âu, nạn hạn hán đã kiềm chế sự phát triển vụ lúa của Tây Ban Nha và điều này có thể khiến sản lượng thóc của khối25 nước thành viên Liên minh châu Âu (EU-25) sụt giảm. Tuy nhiên, với việc có thêm nguồn cung từ Romania và Bulgaria, 2 quốc gia mới gia nhập khối EU vào tháng 1/07, tổng sản lượng của EU-27 dự báo sẽ đạt 2,644 triệu tấn, cao hơn so với mức 2,613 triệu tấn của EU-25 năm 2006. Sản lượng của Nga năm nay cũng có khả năng tăng lên so với năm ngoái.